• 2 colheres de sopa de manteiga
• 40 g de farinha de trigo
• 80 ml de vinho madeira
• 560 ml de caldo de carne
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de mostarda
• champignon (opcional)

Modo de Preparo:

• Derreta a manteiga 

• Junte a farinha e mexa bem até que fique dourada. 

• Acrescente aos poucos o vinho madeira, o caldo de carne, o sal, a mostarda e o champignon mexendo sempre até engrossar ligeiramente.

Fonte da Imagem: Google Imagem.